Benzoan sodný 100 g

Benzoan sodný, Benzenkarboxylát sodný, CAS: 532-32-1, E211 Všeobecné použití: konzervační látka především proti plísním, pH konzervované látky by mělo být lehce kyselé. Proti bakteriím při pH vyším než 5 nefunguje. Nedoporučuje se kombinovat s větším množstvím kyseliny askorbové (vitamin C), mohlo by dojít ke vzniku menšího množství benzenu. Maximální koncentrace ke konzervaci: 0,05 - 0,1 % (0,5 g - 1 g na 1000 g) Kvalita balené chemikálie: pro použití v potravinách a kosmetice Balení: 100 g